Κυριακή 6 Ιουνίου 2010

Φίλοι

Έχω μιλήσει κι άλλες φορές εδώ για τους φίλους μου. Για ανθρώπους που ξέρω χρόνια, για άλλους που γνώρισα αργότερα και για άλλους που ξέρω λίγο αλλά αγαπώ πολύ. Δεν κάνω εύκολα φίλους. Για την ακρίβεια είμαι πολύ περίεργη, όταν βρεθώ σε περιβάλλον που δεν ξέρω καλά τους άλλους δεν μιλάω πολύ, ακούω τα πάντα, βλέπω ακόμα περισσότερα ακόμα κι αυτά που οι άλλοι νομίζουν ότι δεν φαίνονται και έτσι σχηματίζω άποψη για τους γύρω μου. Αυτοί που τελικά μένουν είναι ελάχιστοι. Το κριτήριο είναι κυρίως το ένστικτό μου, άρα δεν υπάρχει κριτήριο. Δε με νοιάζει τι δουλειά κάνουν, πόσο χρονών είναι, αν είναι παντρεμένοι, αν έχουν παιδιά, αν τους αρέσουν τα παγωτά δε με νοιάζει τίποτα κοινωνικής φύσης. Το μόνο που θέλω είναι ειλικρίνεια και εμπιστοσύνη. Θέλω να μου λένε την αλήθεια για εμένα αλλά και για εκείνους. Θέλω να λένε τη γνώμη τους για τα πάντα. Οι άνθρωποι που δεν λένε κακή κουβέντα ποτέ για κανέναν είναι ύποπτοι, τέλος. Οι άνθρωποι που δεν θα τους ακούσεις ποτέ να λένε 'το μαλάκα μου έσπασε τα νεύρα' λένε ψέμματα. Εγώ έχω ακόμα μια ιδιοτροπία, καλά φυσικά λέω όλη την ώρα ο μαλάκας, η ηλίθια γιατί υπάρχει πολύς κόσμος που μου τη δίνει αλλά δεν υπάρχει περίπτωση να πω λέξη παραπάνω από ένα γεια σε κάποιον που δεν συμπαθώ. Μπορεί αυτό να με κάνει αντικοινωνική για κάποιους, εγώ θεωρώ ότι είμαι ειλικρινής και δεν δίνω σε κανέναν λάθος εντύπωση. Αυτό είμαι, αυτό φαίνεται, αυτό βλέπεις οι εκπλήξεις είναι για τα πάρτυ γενεθλιών όχι για τις σχέσεις των ανθρώπων.
Οι καλοί μου φίλοι μετριούνται στα δάχτυλα του ενός χεριού και έχω μόνο μία από τα πολύ παιδικά μου χρόνια, οι άλλοι ήρθαν αργότερα στο πανεπιστήμιο, στη δουλειά αλλά και εδώ. Δεν ξέρω αν φαίνεται παράξενο σε κάποιους το ότι μπορεί να δημιουργηθεί μια σχέση ειλικρινής μέσω του μπλογκ. Δεν ξέρω αν εκείνοι είναι συντηριτικοί και εγώ πιο ανοιχτόμυαλη. Δεν ξέρω αν εκείνοι είναι ρεαλιστές και εγώ ρομαντική. Εδώ μέσα όμως γνώρισα ανθρώπους που μου άνοιξαν το σπίτι τους και διαδυκτιακά αλλά και κυριολεκτικά, που μου γνώρισαν τις οικογένειές τους, που ξέρω ότι αν χρειαστώ να μιλήσω σε κάποιον μπορώ να σηκώσω το ακουστικό και να τους τηλεφωνήσω και θα απαντήσουν, που ξέρω ότι χαίρονται όταν χαίρομαι και ξέρω ότι δε θέλουν να λυπάμαι ποτέ.
Χθες, ο τρομερός γιατρός μου έγραψε σε ένα mail: 'αν οι φίλοι θέλουν να σου πουν κάτι για το καλό σου σαν συμβουλή δεν το κάνουν 3 μέρες πριν φύγεις διακοπές για τα γενέθλιά σου και σίγουρα όχι από mail ή τηλέφωνο'. Έχει δίκιο. Μου έγραψε κι άλλα που πάλι έχει δίκιο αλλά θα μπορέσει να τα καταλάβει μόνο όποιος είναι ακριβώς στη θέση μου, από πλευράς ζωής εννοώ και όχι φίλων.
Δεν με προβληματίζει καθόλου το γεγονός ότι οι φίλοι καρδιάς είναι 4 ή 5. Δε θέλω να έχω πολλούς φίλους γιατί σε εκείνους που έχω θέλω να μπορώ να δίνω τα πάντα. Θέλω να μπορώ να είμαι διαθέσιμη οποιαδήποτε στιγμή χρειαστεί. Λάθος εκτιμήσεις έχω κάνει βέβαια, άρα το ένστικτό μου δεν είναι αλάνθαστο αλλά δεν πειράζει μαθήματα είναι όλα και εμπειρίες!
Ελπίζω μόνο οι φίλοι μου να ξέρουν ποιοι είναι δηλαδή να έχω καταφέρει να τους δείξω ότι τους αγαπώ και όπως είπε ένα βράδυ στο galaxy μια αγαπημένη φίλη, να ξέρουν ότι είναι πολύ λίγα αυτά που δεν μπορώ να κάνω για τους φίλους μου.

Σάββατο 5 Ιουνίου 2010

O βόας

είναι ένα σιχαμένο φίδι, όπως όλα τα φίδια άλλωστε. Τρώει πάρα πολύ και μετά κοιμάται για να χωνέψει. Η δική μου σχέση με το βόα; Μεγάλη αλλά πάντα εξ' αποστάσεως, μεγάλης αποστάσεως! Χθες κάναμε το τελευταίο μπάρμπεκιου του προτζεκτ που τέλειωσε πριν λίγο καιρό.
Ψήστης ο αγαπημένος μου βραζιλιάνος συνάδελφος μα πάνω από όλα φίλος Γκουστάβο.
Εντάξει, τώρα τι να λέμε είναι ως λαός ειδικοί στο μπάρμπεκιου και δεν είναι τυχαίο ότι όπου βραζιλιάνος και ψήσιμο. Φέρνει κάθε φορά ένα κομμάτι από το μοσχάρι που οι βραζιλιάνοι το λένε πικάνια, το ψήνει καταπληκτικά όπως ακριβώς μου αρέσει τόσο ζουμερό όσο χρειάζεται και πραγματικά καλύτερο κρέας ψητό δεν έχω φάει. To die for!
Είχε ετοιμάσει και δυο σάλτσες μια φρέσκια ντομάτα στιμμένη με ξύδι, λαδάκι του μπαμπά μου, αλάτι και δεν ξέρω τι άλλο κι άλλη μια με γάλα, πάλι λαδάκι του μπαμπά μου και σκόρδο που είναι και οι δυο to die for επίσης. 'Εφαγα λοιπόν μετά από καιρό, λόγω της γνωστής δίαιτας.
Τι να πω... όταν γύρισα σπίτι ένοιωθα ότι ήθελα να κοιμηθώ 24 ώρες συνεχόμενες. Με το ζόρι έκανα ένα ντους για να διώξω τις τσίκνες από πάνω μου και έπεσα για ύπνο. Με το ζόρι ξύπνησα σήμερα το πρωί μετά από 9 ώρες ύπνου για να πάω... στο powerplate! Αυτό ήταν ηρωικό που έκανα αλήθεια το λέω, γιατί και σήμερα το πρωί η πικάνια χόρευε σάμπα στο στομάχι μου. Τώρα έχω αρχίσει να συνέρχομαι κάπως και να ξεφουσκώνω. Προφανώς και δεν ανέβηκα στη ζυγαριά σήμερα, για κορόιδα ψάχνεις;;
Σημασία βέβαια έχει ότι περάσαμε πολύ ωραία. Είχε ζέστη, είχε ήλιο, η θέα ήταν καταπληκτική και ακόμα μια φορά συμφωνήσαμε όλοι ότι ζούμε μέσα σε μια καρτ ποστάλ, γελάσαμε πολύ, κουτσομπολέψαμε, ξαπλώσαμε στο χορτάρι και κοιτάζαμε τον ουρανό και τελικά ναι, la vie est belle και καμιά φορά μπορεί να είναι και λίγο δύσκολη αλλά και τι έγινε;
Στο τέλος φάγαμε και τα γλυκά που είχα ετοιμάσει, το δήθεν τιραμισού φράουλα είχε γκραν σουξε. Νόστιμο, δροσερό, καλοκαιρινό ενώ η σοκολατόταρτα ήταν λίγο βαριά και γιατί είχαμε φάει πολύ κρέας αλλά και γιατί είχε ζέστη αλλά παρ' όλα αυτά δεν έμεινε ούτε αυτή!
Έτσι τέλειωσε μια πολύ ωραία εβδομάδα με κέφι, φίλους, γέλια, φαγάκια και με το Γκουστάβο να έχει αναλάβει κανούριο πρότζεκτ... να δεσμευτώ ότι τον Ιούλιο θα πάω στη Βραζιλία για το γάμο του!
Σήμερα που ανεβάζω αυτό το ποστάκι είμαι πάλι στα κιλά που ήμουν προ μπάρμπεκιου και είμαι πολύ χαρούμενη και ετοιμάζομαι να βολτάρω στη Γενεύη για λίγα ψώνια.
Τιραμισού φράουλα
2 κεσεδάκια φράουλες
1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλα
χυμό από ένα πορτοκάλι
500 γρ μασκαρπόνε
150 γρ κρέμα γάλακτος 35%
4 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
σαβαγιάρ
1 φλ. καφέ cointreau ή άλλο λικέρ πορτοκάλι

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τη μαρμελάδα με το χυμό πορτοκαλιού και μισό φλυτζάνι λικέρ μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο σιρόπι.
Σε ένα άλλο μπωλ αναμιγνύουμε το μασκαρπόνε με το υπόλοιπο λικέρ
Στο μίξερ χτυπάμε μέχρι να σφίξει την κρέμα με τη βανίλια και τη ζάχαρη και αν θέλουμε προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λικέρ.
Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μασκαρπόνε την χτυπημένη κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε στη μέση τις φρέσκιες φράουλες και τις απλώνουμε στον πάτο του ταψιού μας.
Πάνω από τις φράουλες απλώνουμε σαβαγιάρ
Ρίχνουμε το ΄σιρόπι' που ετοιμάσαμε με τη μαρμελάδα.
Απλώνουμε την κρέμα μασκαρπόνε και τέλος στολίζουμε είτε με ψιλοκομμένες φράουλες ή με λευκή σοκολάτα.
Καλύπτουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες.
Μου πήρε μισή ωρίτσα να το ετοιμάσω στο lunch break της Τετάρτης :)

Πέμπτη 3 Ιουνίου 2010

ευθυμήσαμε πάλι βρε...

Υπολογίζεται ότι 1 νέος που τελειώνει σήμερα το σχολείο στα 18, με το νέο συνταξιοδοτικό θα πάρει σύνταξη στα 88.
Όλο μαζί 11888.
Τυχαίο; Δε νομίζω.

Το τραγούδι μας ήταν 11ο στη σειρά παρουσίασης.
Τελικά ήλθε στην 8η θέση.
Η νικήτρια χώρα, η Γερμανία, η οποία θα φιλοξενήσει την επόμενη διοργάνωση μας έδωσε 8 βαθμούς.
Ακόμα , η Πορτογαλία (χώρα καταγωγής κατά το ήμισυ του Αλκαίου) μας έδωσε επίσης 8 βαθμούς.....
Όλο μαζί 11888 ...
Τυχαίο; Δε νομίζω...