Vermicelli γαλλιστί ή vermicelles γερμανιστί! Υπέροχο καστανο-γλυκάκι, ταρτάκι κάστανο και κρέμα κάστανου ον τοπ που την κάνουν έτσι σκουλικωτή και συνοδεύει υπέροχα έναν cafe melange.
Αυτά τα μικράκια είναι σπεσιαλιτέ εντελώς suisse και τα φτιάχνουν μόνο στο χωριό που πήγα σήμερα. Solothurnen tortάκια, μαρεγκάκι φουντουκιού με μια υπέροχη κρεμούλα και στη μέση κάτι σαν κέικ. Πολύ ελαφρύ, πολύ νόστιμο και πολύ ιδιαίτερο! Έφερα μαζί μου μια torte και την πήγα στη Μαριάννα και τον Antoni που μας είχαν καλέσει σε δείπνο. Είχαν ετοιμάσει ένα εκπληκτικό χοιρινό με σέλινο, λατρεύω το σέλινο!! Οι ελβετοί χρησιμοποιούν μόνο τη ρίζα του στη μαγειρική τους και δεν ξέρουν τι να κάνουν με τα φυλλαράκια του :-ο
Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα!
15 σχόλια:
Μελισσουλα?Κοιτα τι ωρα σου γραφω!Γιατι με κολάζεις πουλάκι μου ...εεεε μελισσακι μου ουτως ειπειν..
Με κάστανο και με πραλίνες τέτοια ωρα κι εδω πάνω που ειμαι????
Αχ!!!
Φιλια πολλα
σοκολατένια
Χαιρομαι που περασες ομορφα το Σαββατοκυριακο σου.
Καλη εβδομαδα.
Μικρό μου Μελισσάκι,
Vermicelles γαλλιστί θα πεί μαλλιά αγγέλου ένα πράγμα. Αγγελικές γεύσεις μας παρέθεσες, δεν μας λυπάσαι;
Οσο για το χοιρινό με σελινόρριζα επιφυλάσσομαι να σου το φτιάξω το Σαββατοκύριακο 6-7 Δεκέμβρη καθώς θα έχω καταπλεύσει στο Κλεινόν Αστυ.
Αντε καληνύχτα κι ας κολάστηκα η γυναίκα απόψε πάλι!
Να χαίρεσαι τον κολλητό σου φιλενάδα και να του πεις χρόνια πολλά - έστω και ελαφρώς ετεροχρονισμένα- και από εμάς... Φιλάκια και καλή εβδομάδα...:-)
Φαραωνάκι 3.30 το πρωί?? Τι ομορφιές έφτιαχνες?
φιλάκια
Καλά δεν ξέρεις τι χαρά μου έδωσες πρωί πρωί.. με το 6/7 Δεκέμβρη!! Θα βρεθούμε ναι? Θα είμαι και εγώ Αθήνα τότε :))
φιλιά πολλά
ευχαριστώ πολύ Ευάκι και θα του τα μεταβιβάσω :)
φιλιά
melissoula ...καλημέρα
Μας ανοιξες την όρεξη με τα γλυκάκια σου και είμαστε και σε δίαιτα.Πολύ θα γούσταρα ένα ταρτάκι με σοκολάτα.
βρε Δήμητρα εσύ απ' όσο θυμάμαι δεν έχεις καμιά ανάγκη από δίαιτες :)
Καλημέρα!!
Χοιρινό με σέλινο, τι φαγητό, μα τι φαγητό!!!!!!
Καλά θα πάρω και ένα γλυκάκι, αφού επιμένετε :))
και το πέτυχε καταπληκτικά η Μαριάννα Κατερινάκι, άλλο πράγμα!
ε βέβαια θα πάρεις γλυκάκι είναι πολύ ιδιαίτερα όλα... δεν τα βρίσκεις κάθε μέρα ;)
φιλάκια
Τα ταρτακια με το καστανο ειναι καταπληκτικα. Διαβαζα προχτες για ενα παρομοιο γλυκο. Αυτη η κρεμα καστανου ειναι σκετο βουτυρο γι αυτο ειναι τοσο νοστιμη.
Τωρα αν σου πω οτι δεν εχω φαει ποτε χοιρινο με σελινο. Παντως ουτε οι αμερικανοι χρησιμοποιουν τα φυλλαρακια. Περιεργο γιατι εχουν ολη την ουσια! Φιλια μελισσακι.
Δεσποινούλα είναι πολύ ωραία τα ρημάδια αλλά ευτυχώς είναι λιγοτικά και δεν μπορώ να φάω ποτέ ένα ολόκληρο. Τα άλλα τα σολοτουρνεν είναι πολύ ωραία...
χοιρινό με σέλινο να φτιάξεις είναι τέλειο :)
φιλάκια πολλά
Ταρταρίστηκα από τα σκουλικωτά και μακαρονοειδή ταρτάκια και συνέχισα με μια ολόκληρη σειρά από τα μικράκια!
Μμμμμμμμ!!!!!!
Καλό μεσημέρι!
Καλό μεσημέρι Μαρκονάκι! λιχουδάκι :))
φιλιά
Ααχ, τα βερμισέλ είναι τρομερός πειρασμός, από τότε που ξεκίνησα να τα τρώω πριν κανένα μήνα, δεν περνάει εβδομάδα που να μην τα τιμήσω...Φτιάχνουν πολύ ωραία σε "γαλατένια" χωριά, στη Γκριγιέρ και στην περιοχή του Έμμενταλ.
Καλό βράδυ!
Δημοσίευση σχολίου